Yannick
18 févr. 2021
Les ingrédients :
- 500 ml de lait demi écrémé
- 4 œufs
- 50 g de sucre en poudre + 100 g pour le caramel
- 250 g de confiture de noix (ou bien 200 g de noix moulinées bien fin et 50 g de sucre )
La recette :
Faire bouillir le lait dans une casserolle.
Dans un saladier battre les œufs avec le sucre.
Verser le lait chaud sur l'appareil petit à petit et mélangeant puis ajouter la
confiture de noix (ou les noix moulinées et le sucre prévus en remplacement)
Le mélange doit être homogène.
Préparer un caramel avec 100 g de sucre et un peu d'eau pour napper le moule ou bien des
ramequins.
Faire cuire au bain marie au four à 180 degrés thermostat 6 durant 1 heure environ.
Laisser refroidir au minimum 4 heures avant de démouler.
Bon appétit.